Population et agriculture

Depuis le début du 20e siècle, l'effectif de la population résidante a été multiplié par 2,7, passant de 3,3 millions de personnes en 1900 à 9,1 millions fin 2025. Parallèlement, les surfaces agricoles utiles se sont réduites. L’extension des zones bâties et la progression de la forêt ont en particulier causé la disparition de surfaces consacrés à la production alimentaire. La productivité de l'agriculture en Suisse a toutefois considérablement augmenté grâce aux progrès techniques et zootechniques. Le volume total de la production agricole stagne toutefois depuis les années 1990, suite notamment au passage à un mode de culture plus extensif et aux efforts entrepris pour rendre la production plus écologique.

Details

Observation period
1900-2025
Periodicity
Annual
Spatial division
Switzerland
Published by
Federal Statistical Office
Source(s)
Federal Statistical Office
FSO number
gr-f-07.06.01.01.01
Copyright
Federal Statistical Office (Opens in new tab or window)
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Article type:
Diagram
Published on:
15.10.2026
Topic:
Agriculture and forestry

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