03.09.2024 - En 2022, 83% de la population suisse de 15 ans et plus buvaient de l'alcool. Cette proportion est restée stable depuis 1992. Par contre, la part des consommateurs quotidiens d'alcool a baissé de 20% à 9% ces 30 dernières années. Les ivresses ponctuelles au moins une fois par mois concernent davantage les jeunes hommes de 15 à 24 ans (31%) et la consommation quotidienne d'alcool plutôt les hommes de 65 ans et plus (31%). Ce sont là quelques résultats de la nouvelle publication de l'Office fédéral de la statistique (OFS) consacrée à la consommation d'alcool.
La consommation excessive d'alcool est l'une des causes principales de décès prématurés et d'atteintes à la santé physique ainsi qu'à la santé psychique et sociale. Elle accroît le risque d'accident, de violence et d'incapacité précoce. Les résultats de l'enquête suisse sur la santé permettent d'analyser les comportements actuels en matière d'alcool dans la population de 15 ans et plus et leurs évolutions sur trois décennies, de 1992 à 2022.
Quatre personnes sur cinq boivent de l'alcool
En 2022, la grande majorité de la population (83%) buvait de l'alcool, les hommes en plus grand nombre que les femmes (87% contre 79%). Plus de la moitié de la population (55%) en consommait au moins une fois par semaine, dont environ une personne sur dix de manière quotidienne. Depuis 1992, la proportion des personnes consommant de l'alcool est restée stable.
Diminution de la consommation quotidienne ces trente dernières années
Depuis 1992, la consommation quotidienne d'alcool s'est réduite d'un peu moins des deux tiers, tant chez les hommes (de 30% en 1992 à 12% en 2022) que chez les femmes (de 12% à 5%). La consommation quotidienne augmente avec l'âge: parmi les personnes de 65 ans et plus, un homme sur trois et une femme sur sept boivent de l'alcool chaque jour.
Recul de la consommation chronique à risque
Deux formes de consommation d'alcool représentent un risque certain pour la santé: boire régulièrement trop (consommation chronique à risque) et boire trop en une seule occasion (ivresse ponctuelle). En 2022, 4% de la population présentaient une consommation chronique à risque d'alcool, buvant en moyenne chaque jour au moins deux verres standard d'une boisson alcoolisée pour les femmes ou au moins quatre pour les hommes, sans véritable différence selon l'âge. Depuis 1997, la consommation chronique à risque a diminué davantage chez les hommes (8% à 4%) que chez les femmes (5% à 3%), l'écart entre les sexes se réduisant ainsi.
Augmentation des ivresses ponctuelles
Contrairement à la consommation chronique à risque, l'ivresse ponctuelle, c'est-à-dire la consommation d'au moins quatre verres standard d'une boisson alcoolisée pour les femmes et cinq verres pour les hommes en une seule occasion, a augmenté depuis 2007. Cette augmentation est plus nette chez les femmes (6% à 11%) que chez les hommes (16% à 19%), l'écart entre les sexes se réduisant là aussi. L'ivresse ponctuelle touche cependant en majorité les adolescents et les jeunes adultes, et plus particulièrement les jeunes hommes 15 à 24 ans, puisque 31% d'entre eux s'enivraient au moins une fois par mois en 2022.
Le vin le plus consommé par la population suisse
Parmi la population suisse en 2022, le vin est la boisson alcoolique consommée par le plus grand nombre de personnes (49% de la population en buvaient au moins une fois par semaine), devant la bière (38%), les spiritueux (16%) et les alcopops (2%). Si la bière (55% des hommes contre 21% pour les femmes à une fréquence au moins hebdomadaire) et les spiritueux (22% contre 11%) restent des boissons essentiellement masculines, le vin est par contre consommé dans des proportions semblables entre les deux sexes (51% pour les hommes et 48% pour les femmes).
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