Statistikbereich

Land- und Forstwirtschaft

Landwirtschaft und Forstwirtschaft prägen die Schweizer Landschaft und sind zentral für die Versorgung mit Lebensmitteln sowie mit Holz als nachhaltigem Rohstoff. Hier finden Sie Zahlen und Fakten zu Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei und der Lebensmittelkette. Mit diesen Daten können strukturelle, wirtschaftliche und ökologische Entwicklungen in diesen Thematiken verfolgt und regionale Unterschiede gezielt analysiert werden.
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Land- und Forstwirtschaft

Themen

  • Landwirtschaft

    Wie entwickeln sich die Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz, die Anzahl der Beschäftigten, die Nutzfläche und der Tierbestand?
    Daten zu Veränderungen von Betriebsgrössen, Beschäftigten, tierischer und pflanzlicher Produktion im Verlauf der Zeit.

    Landwirtschaft

  • Forstwirtschaft

    Wem gehört der Wald in der Schweiz und wie viel Holz wird geerntet?
    Daten zu öffentlichem und privatem Wald, sowie zur Entwicklung der Holzernte von Stamm-, Energie- und Industrieholz im Verlauf der Zeit.

    Forstwirtschaft

  • Gesamtrechnungen und Satellitenkonten des Primärsektors

    Wie entwickeln sich Wertschöpfung, Einkommen und Investitionen in Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in der Schweiz?
    Daten zu den Unterschieden zwischen den Kantonen und den Branchen des Primärsektors.

    Gesamtrechnungen und Satellitenkonten des Primärsektors

  • Lebensmittelkette

    Wie steht es um die Selbstversorgung der Schweiz und wie verändert sich der Nahrungsmittelverbrauch?
    Daten zum Weg von der Rohstoffproduktion in der Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis zur Mahlzeit auf dem Teller der Konsumentinnen und Konsumenten.

    Lebensmittelkette

  • Jagd, Fischerei und Aquakultur

    Welche Bedeutung hat die Jagd in der Schweiz und wie unterscheiden sich Fangmengen und Fischarten in den Schweizer Seen?
    Daten zu regionalen Besonderheiten und aktuellen Entwicklungen in Jagd und Fischerei.

    Jagd, Fischerei und Aquakultur
Land- und Forstwirtschaft

Übersicht

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Der Themenbereich Land- und Forstwirtschaft umfasst die statistische Erhebung und Analyse der Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Jagd, Fischerei und der Lebensmittelkette in der Schweiz. Die Agrarstatistik beleuchtet die landwirtschaftlichen Strukturen, wie Anzahl und Grösse der Betriebe, Beschäftigte, landwirtschaftliche Nutzfläche, Nutztiere sowie pflanzliche und tierische Erzeugnisse. Die Gesamtrechnungen und Satellitenkonten des Primärsektors geben Auskunft über Produktionswert, Bruttowertschöpfung und Einkommen. In der Forstwirtschaft werden Daten zu Waldflächen, Holznutzung und -verarbeitung erhoben. Die Jagdstatistik liefert Daten zum erlegten Wild, die Fischereistatistik zu Fangmengen und Fischarten. Im Bereich Lebensmittelkette stehen Nahrungsmittelverbrauch und Selbstversorgungsgrad im Fokus. Wichtige Datengrundlagen sind die Landwirtschaftliche Strukturerhebung, die Forststatistik und Holzverarbeitungserhebung, die Gesamtrechnungen und Satellitenkonten des Primärsektors sowie die Nahrungsmittelbilanz. Sie ermöglichen es, Entwicklungen über die Zeit und zwischen Regionen zu vergleichen und liefern eine fundierte Grundlage für politische Massnahmen und zur Beurteilung der Versorgungssicherheit.

Veröffentlichungen

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Weiterführende Informationen

Diese Informationen helfen Ihnen, die statistischen Ergebnisse besser zu verstehen und einzuordnen.

Kontakt

Sektionen Umwelt, Nachhaltige Entwicklung, Raum (UNR) und Wirtschaftsstruktur und –analysen (WSA)

Bundesamt für Statistik
Espace de l'Europe 10
2010 Neuchâtel
Schweiz