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Chaîne alimentaire: statistique de poche 2024 et chiffres clés en ligne

Nouvelles informations statistiques Date de publication

Éditeur: Office fédéral de la statistique

Thème

La nouvelle statistique de poche offre sur dix pages, sous forme de diagrammes et de tableaux, un petit panorama de la chaîne alimentaire en Suisse.

Il en ressort notamment qu'en 2022 ou 2023:

  • 10% des emplois étaient liés à l'alimentation;
  • la surface céréalière par personne équivalait à un terrain de volley-ball;
  • la consommation de fruits et de légumes s'élevait à 211 kg par personne et par an.


Il s'agit d'une publication de synthèse basée sur des données qui ont déjà été publiées. Parallèlement à la statistique de poche, une série de chiffres clés actualisés sur la chaîne alimentaire a été mise en ligne sur le portail de l'OFS.

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