Surface agricole utile - Sans les estivages - En milliers d'hectares

Ce diagramme présente les chiffres annuels des surfaces herbagères et des principales grandes cultures, depuis 1996.
En 2025, la surface agricole utile s'élevait à environ 1 million d'hectares. Entre 1996 et 2025, la surface exploitée a diminué d'environ 43 000 hectares. Environ 70% de la surface agricole utile (SAU) se compose de surfaces herbagères (prairies temporaires et surfaces herbagères permanentes). Les céréales (139 000 ha) sont les principales plantes cultivées sur terres ouvertes. Depuis 1996, la surface consacrée aux céréales a cependant diminué de 29%. Les surfaces de pommes de terre ont également diminué d'environ un tiers au cours de la même période. En revanche, les surfaces consacrées aux oléagineux ont augmenté de près de 4% pour atteindre 34 000 hectares.

Détails

Période d'observation
1996-2025
Périodicité
Annuel
Niveau géographique
Suisse
Éditeur
Office fédéral de la statistique
Source(s)
Office fédéral de la statistique
Numéro OFS
gr-f-07.02.02.02.01.01
Copyright
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Type d'article:
Diagramme
Publié le:
12.05.2026
Thème:
Agriculture et sylviculture

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