La nouvelle édition de la statistique de poche sur l'agriculture offre, sur dix pages, sous forme de diagrammes, de cartes et de tableaux, un aperçu des structures et de la situation de l'agriculture en Suisse.
On y trouve notamment qu'en 2025:
les cantons de Berne, de Lucerne, de Saint-Gall et de Vaud comptaient le plus grand nombre d'exploitations agricoles;
le nombre d'emplois dans l'agriculture était inférieur de 29% à celui de 2000;
l'élevage de volaille se concentrait sur le Plateau.
Vous pouvez télécharger cette nouvelle publication de l'OFS en cliquant sur ce lien.
Il s'agit d'une publication de synthèse basée sur des données qui ont déjà été publiées. Parallèlement à la statistique de poche, une série de chiffres clés actualisés sur l'agriculture a été mise en ligne sur le portail de l'OFS.
