Population et agriculture

Depuis le début du 20e siècle, l'effectif de la population résidante a été multiplié par 2,7, passant de 3,3 millions de personnes en 1900 à 9,1 millions fin 2025. Parallèlement, les surfaces agricoles utiles se sont réduites. L’extension des zones bâties et la progression de la forêt ont en particulier causé la disparition de surfaces consacrés à la production alimentaire. La productivité de l'agriculture en Suisse a toutefois considérablement augmenté grâce aux progrès techniques et zootechniques. Le volume total de la production agricole stagne toutefois depuis les années 1990, suite notamment au passage à un mode de culture plus extensif et aux efforts entrepris pour rendre la production plus écologique.

Détails

Période d'observation
1900-2025
Périodicité
Annuel
Niveau géographique
Suisse
Éditeur
Office fédéral de la statistique
Source(s)
Office fédéral de la statistique
Numéro OFS
gr-f-07.06.01.01.01
Copyright
Office fédéral de la statistique (Ouvrir dans un nouvel onglet/une nouvelle fenêtre)
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Type d'article:
Diagramme
Publié le:
15.10.2026
Thème:
Agriculture et sylviculture

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